Meststofgrondstof heeft betrekking op de voeding van gewassen en het beheer van nutriënten in de bodem. Deze begrippen spelen een rol bij de keuze en dosering van meststoffen en bij de opbouw van bodemvruchtbaarheid.

Een goede toepassing helpt opbrengst en kwaliteit van gewassen te ondersteunen en verliezen naar het milieu te beperken.