耐消化淀粉
耐消化淀粉是能逃过瘤胃分解的淀粉。当动物摄入一部分富含淀粉的饲料时,就会产生不耐消化淀粉。摄入饲料后,饲料首先进入瘤胃。瘤胃中的微生物分解部分淀粉。被分解的淀粉是不耐消化淀粉。另一部分逃过瘤胃的分解,这就是耐消化淀粉。耐消化淀粉在小肠中被自身的酶分解为葡萄糖,因此比不耐消化淀粉对葡萄糖供应的贡献更大。
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