Con la acidez ruminal, el valor del pH en el rumen disminuye. Normalmente, el valor del pH debe estar entre 6,0 y 6,8. Si el pH del rumen cae por debajo de 5,5, incluso puede ocurrir acidez en la sangre. Esto puede ser potencialmente mortal. Además, la acidez ruminal puede causar daños en los riñones, pulmones y otros órganos.

¿Qué influencia tiene el estrés por calor en el grado de acidez del rumen?

El estrés por calor puede desempeñar un papel importante en la aparición de la acidez ruminal. El estrés por calor puede ocurrir a temperaturas de 20 grados Celsius y con alta humedad relativa. Los animales no producen suficiente saliva para proporcionar bicarbonato. Esto se debe a que, debido a las circunstancias, comen menos forraje. El bicarbonato de sodio amortigua la acidez en el rumen. Agregar bicarbonato de sodio a los alimentos fomenta el equilibrio en el rumen y ayuda a prevenir la acidez ruminal.