Full-Fat Toasted & Extruded Soybeans

Soja Integral Tostada y Extruida para la Nutrición de Lechones y Cerdos

La Soja Integral Tostada y Extruida combina proteína de soja y aceite de soja presente de forma natural en un único ingrediente para alimentación animal. El producto aporta proteínas, aminoácidos esenciales y energía para la formulación de piensos destinados a lechones y cerdos.

Con 358 g/kg de proteína bruta, 203 g/kg de grasa bruta y 18,2 g/kg de lisina digestible ileal estandarizada (SID) para porcino, este ingrediente ofrece una fuente combinada de proteína y energía. La ficha técnica establece un valor de energía neta de 12,7 MJ/kg para porcino.

A diferencia de la harina de soja convencional, la soja integral conserva su fracción natural de aceite. Por ello, puede evaluarse como alternativa a la combinación de harina de soja y aceite vegetal añadido, en función de las necesidades nutricionales y de la composición del pienso completo.

Proteína y Energía Natural en un Solo Ingrediente

El valor nutricional de la soja integral procede de la combinación de proteína de soja y aceite conservado en el grano. La fracción proteica aporta aminoácidos esenciales, mientras que el aceite natural contribuye al aporte energético y proporciona ácido linoleico.

El producto contiene 358 g/kg de proteína bruta, 203 g/kg de grasa bruta y 106 g/kg de ácido linoleico. Su perfil de aminoácidos incluye 22,5 g/kg de lisina total, 5,1 g/kg de metionina, 14,2 g/kg de treonina y 4,7 g/kg de triptófano.

Para la formulación de piensos porcinos, aporta 18,2 g/kg de lisina SID, 4,3 g/kg de metionina SID, 7,9 g/kg de metionina más cistina SID, 10,9 g/kg de treonina SID y 4,0 g/kg de triptófano SID.

Esta combinación permite evaluar el ingrediente por su contribución de aminoácidos digestibles, grasa y energía, en lugar de considerar únicamente su contenido de proteína bruta.

Tostado y Extrusión para la Calidad Nutricional

La soja cruda contiene de forma natural factores antinutricionales, incluidos los inhibidores de tripsina, que pueden interferir en la digestión de las proteínas. El producto se somete a tostado y extrusión con el objetivo de reducir estos factores y mejorar la accesibilidad nutricional de los componentes de la soja.

Durante el procesamiento, el tratamiento térmico y mecánico modifica la estructura del grano, facilitando el acceso al aceite presente de forma natural y preparando la fracción proteica para su utilización en alimentación animal.

El equilibrio de las condiciones de procesamiento es importante. Se requiere un tratamiento suficiente para reducir los factores antinutricionales sensibles al calor, mientras que un calentamiento excesivo puede afectar negativamente a la calidad de la proteína. El objetivo es obtener un ingrediente de soja integral procesada que conserve su valor nutricional.

Elevada Digestibilidad de la Grasa y Energía Concentrada

Schothorst Feed Research evaluó el valor nutricional del producto de soja integral estudiado en un ensayo de digestibilidad realizado en 2011 con cerdos de crecimiento y cebo de aproximadamente 60 a 85 kg de peso vivo.

El estudio determinó un valor de energía neta de 13,05 MJ/kg mediante la ecuación CVB 2005. El valor histórico de referencia CVB para la soja tostada era de 11,98 MJ/kg.

La digestibilidad fecal de la grasa medida fue del 91 %, frente a un valor histórico de referencia del 85 %. Este resultado es especialmente relevante para la función del producto como fuente de aceite de soja natural y energía alimentaria.

El estudio también registró una digestibilidad de la proteína del 88 % y determinó valores de digestibilidad ileal de aminoácidos para el ingrediente evaluado.

Los valores CVB utilizados en la comparación eran datos históricos de referencia, no mediciones de un segundo tratamiento de soja dentro del mismo experimento. Los resultados describen el valor nutricional del producto estudiado en las condiciones del ensayo.

La ficha técnica estándar establece 12,7 MJ/kg de energía neta para porcino. Este valor de formulación es distinto de los 13,05 MJ/kg determinados en el estudio de 2011.

Evaluada en Dietas para Lechones Tras el Destete

Feed Innovation Services realizó en 2016 un ensayo de alimentación de 28 días para evaluar ingredientes de soja procesada en dietas para lechones recién destetados. El estudio comparó una dieta de control con dietas que contenían soja extruida o soja expandida.

El ensayo incluyó ocho corrales de doce lechones por tratamiento. Los animales tenían aproximadamente 25 días de edad en el momento del destete.

Las dietas con soja extruida contenían un 12,5 % del ingrediente durante la fase de preinicio, del día 0 al 14, y un 17,5 % durante la fase de inicio, del día 15 al 28.

El ensayo proporciona información práctica sobre la inclusión del ingrediente de soja integral extruida evaluado en formulaciones para lechones después del destete. Los resultados corresponden a las dietas completas y a las condiciones experimentales del estudio.

Principales Ventajas Nutricionales para Lechones y Cerdos

• Combina proteína de soja y aceite natural en un único ingrediente.
• Aporta 358 g/kg de proteína bruta y 203 g/kg de grasa bruta.
• Proporciona aminoácidos esenciales, incluidos 18,2 g/kg de lisina SID para porcino.
• Contiene 106 g/kg de ácido linoleico procedente de la fracción natural de aceite de soja.
• Presenta un valor especificado de energía neta de 12,7 MJ/kg para porcino.
• Alcanzó 13,05 MJ/kg de energía neta en el estudio de digestibilidad de 2011 con cerdos de crecimiento y cebo.
• Registró una digestibilidad fecal de la grasa del 91 % en el mismo estudio.
• Se somete a tostado y extrusión para reducir factores antinutricionales y facilitar el acceso a la fracción natural de aceite.
• Se ha evaluado en dietas para lechones después del destete, con inclusiones del 12,5 % en preinicio y del 17,5 % en inicio.
• Puede evaluarse como alternativa a la combinación de harina de soja y aceite vegetal añadido.

Una Alternativa Práctica a la Harina de Soja y al Aceite Añadido

Las formulaciones convencionales pueden combinar harina de soja como fuente de proteína con aceite vegetal añadido para alcanzar la concentración energética deseada. La Soja Integral Tostada y Extruida aporta ambas fracciones nutricionales en un solo ingrediente.

Esto permite comparar el producto con la contribución conjunta de la harina de soja y el aceite añadido. La evaluación debe considerar la proteína bruta, los aminoácidos SID, el contenido de grasa, la energía neta y las necesidades nutricionales del pienso completo.

La contribución económica del producto depende de los precios actuales de las materias primas y de la formulación evaluada. Su composición combinada de proteína y energía proporciona una opción adicional para seleccionar y equilibrar ingredientes.

Niveles Orientativos de Inclusión en Porcino

La ficha técnica del producto proporciona las siguientes recomendaciones generales de inclusión:

• Lechones: 7–15 % del pienso completo.
• Cerdas reproductoras: 10–15 % del pienso completo.

En el ensayo de lechones de 2016, el ingrediente de soja extruida evaluado se incluyó al 12,5 % durante la fase de preinicio y al 17,5 % durante la fase de inicio. Estos niveles experimentales deben distinguirse de las recomendaciones generales de inclusión de la ficha técnica.

El nivel de inclusión adecuado depende de la formulación completa del pienso y de las necesidades nutricionales de los animales.

Aplicación Adicional en Alimentos para Mascotas

La Soja Integral Tostada y Extruida también puede considerarse para determinadas formulaciones de alimentos para mascotas que requieran una combinación de proteína vegetal y energía.

El ingrediente aporta proteína de soja, aceite natural y aminoácidos esenciales. Su idoneidad para una aplicación concreta debe evaluarse según la especie de destino y las necesidades nutricionales de la formulación completa.

Los estudios específicos disponibles sobre el producto se realizaron en porcino. Estos estudios no establecen efectos específicos sobre la digestibilidad, la palatabilidad o el rendimiento en perros o gatos.

Especificaciones Nutricionales Típicas

Los siguientes valores proceden de la ficha técnica suministrada y se expresan por kilogramo de producto tal como se suministra.

Composición Proximal y Energía

• Materia seca: 900 g/kg
• Proteína bruta: 358 g/kg
• Grasa bruta: 203 g/kg
• Fibra bruta: 61 g/kg
• Cenizas brutas: 46 g/kg
• Almidón: 63 g/kg
• Azúcares: 76 g/kg
• Ácido linoleico: 106 g/kg
• Energía neta para porcino: 12,7 MJ/kg

Minerales

• Calcio: 2,0 g/kg
• Fósforo: 5,2 g/kg
• Fósforo digestible para porcino: 2,1 g/kg
• Sodio: 0,1 g/kg
• Potasio: 17,4 g/kg
• Magnesio: 3,3 g/kg
• Cloro: 0,3 g/kg

Aminoácidos Totales

• Lisina: 22,5 g/kg
• Metionina: 5,1 g/kg
• Metionina + cistina: 10,5 g/kg
• Treonina: 14,2 g/kg
• Triptófano: 4,7 g/kg

Aminoácidos Digestibles Ileales Estandarizados para Porcino

• Lisina SID: 18,2 g/kg
• Metionina SID: 4,3 g/kg
• Metionina + cistina SID: 7,9 g/kg
• Treonina SID: 10,9 g/kg
• Triptófano SID: 4,0 g/kg

Estos valores corresponden a los datos de la ficha técnica suministrada. Para la formulación definitiva de piensos debe utilizarse la documentación técnica detallada.

Almacenamiento y Vida Útil

Almacenar el producto en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Protegerlo de la humedad, la luz solar directa, el calor excesivo y la contaminación.

La ficha técnica suministrada indica una vida útil de varios meses en condiciones adecuadas de almacenamiento en seco. La vida útil aplicable debe confirmarse mediante la documentación que acompaña al producto suministrado.

Información del Producto y Disponibilidad

Las especificaciones nutricionales detalladas y la información comercial están disponibles previa solicitud a Cropenta.

Información sobre los estudios: El estudio de Schothorst Feed Research se realizó en 2011 con cerdos de crecimiento y cebo. El ensayo de Feed Innovation Services se realizó en 2016 con lechones después del destete. Los resultados corresponden a los ingredientes, dietas y condiciones experimentales evaluados. Los valores nutricionales se basan en la ficha técnica suministrada.