Chute des prix du colza et des oléagineux en France, impactés par le marché mondial

Résumé

Entre le 28 octobre et le 4 novembre 2026, les prix des oléagineux (colza, tournesol, soja) et des protéagineux (pois, féverole) ont fortement baissé sur le marché physique français. Cette diminution est principalement due à la tendance baissière du complexe oléagineux mondial et au renforcement de l'euro face au dollar. Cette situation affecte les revenus des producteurs et les coûts d'approvisionnement des transformateurs.

Chiffres clés

• Baisse du colza Euronext (fév. 2027): -25 €/t^[1]
• Prix du colza Euronext (fév. 2027) au 6 nov. 2026: 522,75 €/t^[2]
• Baisse des prix physiques du colza en France: -22 €/t à -25,50 €/t^[1]
• Baisse du tourteau de soja OGM en France: -24 €/t à -30 €/t^[1]
• Baisse du tourteau de colza en France: -7 €/t à -12 €/t^[1]

Analyse de marché Cropenta

La baisse des prix des oléagineux et protéagineux en France, influencée par les marchés mondiaux et le renforcement de l'euro, indique une pression sur les revenus des producteurs. Pour les transformateurs, cette tendance pourrait se traduire par une diminution des coûts d'approvisionnement en matières premières, bien que la baisse des productions nationales de tournesol et de soja puisse limiter l'ampleur de cette réduction à long terme.^{[1, 2]}

Pourquoi c'est important

• Réduction des coûts d'approvisionnement pour les fabricants d'aliments pour animaux et les transformateurs d'oléagineux en France.
• Pression sur les revenus des producteurs français d'oléagineux et de protéagineux.
• Impact sur la compétitivité des produits français face aux importations, favorisées par un euro fort.
• Nécessité d'ajuster les stratégies d'achat et de vente en fonction des dynamiques de marché mondiales et locales.

Marché français des oléagineux en recul

Entre le 28 octobre et le 4 novembre 2026, le marché physique français des oléagineux et protéagineux a été marqué par une baisse significative des prix, en ligne avec la tendance mondiale ^[1]. Cette dynamique a particulièrement affecté le colza, le tournesol et le soja, ainsi que leurs coproduits.

Les cours de la graine de colza sur Euronext ont enregistré une chute de 25 €/t pour l'échéance de février 2027, atteignant 528 €/t ^[1]. Le 6 novembre 2026, ce prix s'établissait à 522,75 €/t ^[2]. Sur le marché physique français, les prix du colza ont diminué de 22 €/t à 25,50 €/t, reflétant cette tendance boursière ^[1]. Le renforcement de l'euro face au dollar, avec une hausse de 0,01341 $ pour atteindre 1,1267 $, a contribué à accentuer cette baisse ^[1].

Évolution des prix des tourteaux et huiles

Les prix des tourteaux ont également suivi une trajectoire descendante. Le tourteau de soja OGM sur le marché physique français a vu ses prix reculer de 24 €/t à 30 €/t ^[1]. Parallèlement, le tourteau de soja coté sur le CBOT a baissé de 17,10 $/t, s'établissant à 318,60 $/t pour l'échéance de décembre 2026 ^[1]. Les cours du tourteau de colza ont diminué de 7 €/t à 12 €/t, tandis que ceux du tourteau de tournesol ont fléchi de 1 €/t à 5 €/t sur le marché physique français ^[1].

Du côté des huiles, l'huile de soja en départ Brest a perdu 20 €/t ^[1]. Le contrat d'huile de soja américain sur le CBOT a cédé 2,03 cts$/livre pour l'échéance de décembre 2026, atteignant 63,53 cts$/livre ^[1].

Contexte des productions françaises

La production française de tournesol en 2026 est estimée par les opérateurs entre 1 Mt et 1,2 Mt, ce qui représente une baisse par rapport aux 1,4 Mt récoltées en 2025 ^[1]. Pour le soja, la production française est estimée à 281 000 t au 1er octobre 2026, soit une diminution de 30 % par rapport à la moyenne des cinq campagnes précédentes, selon Agreste ^[1].

Autres coproduits et fourrages

D'autres coproduits de l'alimentation animale ont également connu des ajustements de prix. La farine de poisson a chuté de 90 €/t pour l'origine Amérique du Sud et de 130 €/t pour l'origine Scandinavie entre le 14 et le 21 octobre 2026 ^[1]. Le cours de la poudre de lait pour l'alimentation animale en vrac a reculé de 45 €/t, atteignant 3 610 €/t, entre le 29 octobre et le 5 novembre 2026 ^[1].

Dans le secteur des fourrages, la production de luzerne déshydratée en 2026 est inférieure d'au moins 20 % par rapport à la moyenne quinquennale ^[1]. Les rendements du foin sont globalement mauvais en 2026 en raison des fortes chaleurs estivales, malgré l'irrigation ^[1]. Cette situation a conduit à des prix élevés pour le foin de prairie en balles rondes, atteignant parfois près de 500 €/t en France ^[1]. Le Comité du foin de Crau a relevé ses cotations de référence de 10 €/t en grosse balle, fixant les petites et grosses balles à 260 €/t ^[1]. Pour pallier la pénurie, les fabricants d'aliments pour animaux français importent des granulés de foin d'Italie ^[1].

À suivre

• L'évolution des cours du colza sur Euronext et les marchés physiques français.
• Les rapports d'estimation de production de tournesol et de soja pour la campagne 2026.
• Les fluctuations du taux de change euro/dollar et leur impact sur les prix des importations.
• Les prix des tourteaux de soja et de colza sur les marchés physiques et à terme.
• Les conditions climatiques et leur influence sur les rendements des cultures fourragères.

Avertissement

Cet article, y compris l'analyse de marché, a été établi automatiquement à partir de sources accessibles au public et est fourni à titre purement informatif. Son contenu ne constitue pas un conseil et ne reflète pas nécessairement les positions de Cropenta. Aucun droit ne peut être tiré de ces informations. Cropenta ne garantit ni leur exactitude ni leur exhaustivité et, dans la mesure permise par la loi, décline toute responsabilité quant à leur utilisation.