发酵
发酵是通过微生物转化或分解产品。微生物通过发酵获得生存和繁殖所需的能量。它们产生酶,在发酵过程中改变产品的味道、气味、外观、消化性和保质期。
发酵的功能是什么?
所有收获的食物最终都会腐烂。与其扔掉食物,不如发酵。这可能需要1至2周。通过发酵过程,不会产生臭味或其他不良副作用。这与堆肥相反,堆肥的腐烂过程会导致异味。食物或废料在发酵过程中获得更高的营养价值而不腐烂。成品可以埋在土壤中。废料因此成为重要的土壤改良剂,从而使植物获得更多能量,并提高对有害细菌和真菌的抵抗力。相关产品
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