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Glicoalcaloide

Glicoalcaloide es una sustancia tóxica que se encuentra en las plantas. Un ejemplo de un glicoalcaloide es solanina. La solanina se encuentra en una determinada patata. En el momento en que pruebes la patata, se produce una sensación de ardor en la garganta. Es una sustancia muy química.

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GlicoalcaloideSolaninaProteína de patata