Qualidade da forragem descreve o valor nutricional e funcional da forragem na alimentação animal. Não se trata apenas de proteína bruta ou energia, mas também de estrutura de fibra, digestibilidade, teor de matéria seca e qualidade de conservação. Forragem de alta qualidade apoia o funcionamento do rúmen, ingestão de alimentos e uma digestão estável em ruminantes.

Fatores que influenciam a qualidade da forragem incluem escolha da cultura, estágio de colheita, condições climáticas durante a colheita, técnica de ensilagem e armazenamento. A forragem colhida jovem é geralmente mais rica em energia e proteína, enquanto a forragem cortada mais tarde contém mais estrutura de fibra. Um bom equilíbrio contribui para a saúde animal e uma conversão alimentar eficiente.