Amino Acid Specialties
氨基酸
在植物中，L型自由氨基酸在所谓的柠檬酸循环，也称为克雷布斯循环中起着重要作用。这是一系列化学反应，被所有需氧生物用来为维护、生长和生产生成能量。氨基酸通过克雷布斯循环转化为葡萄糖用于能量或作为糖原、淀粉和脂肪储存。在由于干旱、使用作物保护、疾病等导致的压力增加时，可使用氨基酸来减少压力。见图片：
植物氨基酸：化学水解氨基酸的缺点
- 大多数南欧生产商，例如西班牙和意大利，使用以皮革为来源的副产品（胶原蛋白），所以可以说源材料并非来自干净的生产过程。要从这些胶原蛋白产品中获得自由氨基酸，其必须通过化学水解来获得自由形式的氨基酸。这无可争议。必须经过化学处理才能获得可接受比例的自由氨基酸。见图片：
- 有些公司声称通过酶法或热法水解胶原蛋白，但在这种情况下，自由氨基酸的含量将非常低（这也是为什么这通常不在分析中标明的原因）。
- 在化学或碱性水解过程中，所有蛋白质均被外消旋化，失去其原始来源，并丧失部分植物激素活性，此外还产生了d-形式的自由氨基酸，这可能产生负面影响。
- 氮的百分比并不代表产品的质量，但这种产品中L-a氨基酸和寡肽的百分比（百分比越高越好）以及缺乏d-形式氨基酸的情况是相关的。所以问题是这些产品中的la-氨基酸和寡肽的百分比以及d-氨基酸的百分比。因此，您可以进行公平的比较。因此总是要求独立实验室的分析。
我们酶水解氨基酸的优点
- 我们的氨基酸通过酶水解获得，这是一种药业和清洁的过程，是一个严格控制的过程。
- 我们的氨基酸通过酶水解获得（没有外消旋蛋白），通过自然过程，氨基酸从蛋白质中分解成L-a氨基酸和寡肽氨基酸，这些是植物相关的氨基酸，并且在这个过程中不产生d-氨基酸。
- 我们的氨基酸与那些从制革工业获得或由皮屑制成的产品是无法比较的，因为我们源材料的质量、生产过程以及相关L-a氨基酸和寡肽的百分比都要高得多，并且不存在d-氨基酸。此外，我们的氨基酸具有高自由且均衡的L-氨基酸模式。
氨基酸模式包含20种类型的L-氨基酸
L-氨基酸 - 也称为自由氨基酸 - 由各种氨基酸元素组成。所有这些氨基酸元素共同构成所谓的氨基酸模式。氨基酸模式由20个元素组成。每个氨基酸元素对植物的发育都有重要而具体的功能。
20种自由L形成的氨基酸有；丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、羟脯氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、牛磺酸、苏氨酸、色氨酸、酪氨酸、缬氨酸。
在下图中清楚显示出哪种类型的L氨基酸负责植物的哪些功能。
| 植物中的功能 | 负责的氨基酸元素 |
根系发育 | 甲硫氨酸 & 精氨酸 |
| 对压力环境的抵抗 | 脯氨酸、缬氨酸、丝氨酸、赖氨酸、谷氨酸和胱氨酸 |
| 氮储备 | 谷氨酰胺、天冬酰胺、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸和脯氨酸 |
| 激素前体 | 色氨酸 & 甲硫氨酸 |
| 香气前体 | 缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和丙氨酸 |
| 味道前体 | 丙氨酸、甘氨酸和脯氨酸 |
| 颜色前体 | 苯丙氨酸 |
| 提高花粉的萌发力 | 脯氨酸和谷氨酸 |
| 提高种子的萌发力 | 脯氨酸 |
| 光合作用和叶绿素增强 | 丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸、谷氨酸 & 脯氨酸 |
| 络合能力 | 甘氨酸、谷氨酸和天冬氨酸 |
| 抗氧化能力 | 组氨酸、胱氨酸、色氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸和苏氨酸 |
| 渗透调节 | 脯氨酸 |
| 气孔开口 | 丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸和甲硫氨酸 |
如果使用过多的氨基酸会发生什么？植物会死吗？
过多从来都不好。过多的盐会导致高血压，过多的脂肪会导致心脏病发作，过多的阳光会导致皮肤癌，等等。
植物也不例外，过多的肥料会毒害土壤和植物，过多的农药会对人类、环境和植物造成损害，而过多的阳光会导致灼伤和脱水。
生物活性氨基酸（L-氨基酸）不像肥料或杀虫剂那样具有侵略性，因此，由于L-氨基酸过量而造成损害的可能性几乎为零。
但是...
氨基酸产品可能含有D-氨基酸、辅助和/或填料如盐（尤其是钠盐和较少的氯盐）和重金属，这些会造成真正的损害。
就像有成千上万种不同的葡萄酒一样，它们在成分和质量上都有所不同（例如，取决于原材料，在这种情况下是葡萄质量），所以也有很多不同的氨基酸产品，质量上有好有坏。要从氨基酸产品中获得最佳效果，建议仔细关注氨基酸产品的质量。
市场上的不同氨基酸，质量差异很大。因此，要仔细查看您所购买的商品。
市场上有很多氨基酸产品，它们绝不都是一样的。原料、辅助剂、添加剂、填料和生产过程每个产品都不同。总的来说：
原材料是动物或植物来源的，或它们的混合物。大多数氨基酸产品是由含胶原蛋白的物质（蹄、角、骨、皮、血管、明胶）制成的，以及少量的副产品（发酵、制药过程）。动物产品中氨基酸的浓度高于植物产品。
胶原蛋白氨基酸主要通过化学转化（水解）获得。因为需要破坏硬质胶原材料。化学水解的缺点是，在生产过程中许多氨基酸被破坏，最终产生的产品仅有少数氨基酸浓度较高。这可以通过制备氨基酸谱来观察。在化学水解过程中，还会产生约50%的D-氨基酸，这些氨基酸不能被植物使用。最后，在化学水解产品中填料浓度（重金属、盐）可能也会较高。
酶法获得的产品主要由植物可以使用的L-氨基酸组成，氨基酸谱更宽泛，更具多样性，因为在水解过程中不会发生氨基酸损失。
适合酶法水解的原材料通常含有较少的填料，但有些生产商会作为防腐剂或肥料加入盐。简单的电导率测量可以显示产品中的盐水平。氨基核心产品的电导率小于25毫西门子/厘米，而市场上由相似原材料制成的产品的电导率超过185毫西门子/厘米。后者更多被视为（昂贵的）肥料而不是纯氨基酸产品。
最后，还有关于植物和动物氨基酸产品之间差异的一个字。同一类型的氨基酸无论是来自植物还是动物，其构成或功能绝无差异。社会辩论主要集中在生产过程（化学水解与酶法）和与原材料相关的风险（微生物、填料和朊病毒）。非胶原相关的动物氨基酸产品通过酶水解获得，低微生物和填料含量，在安全性上至少与植物产品相比肩。动物材料中朊病毒的存在是从狂牛病危机中了解到的，但并不那么为人知的是，朊病毒也在植物、土壤、酵母和肥料中被检测到。此外，动物副产品现在受到的监督比植物产品要严格得多。
作为我们氨基酸产品的原材料，使用100%酶法水解的物质，从中首先提取的是人用药品。这表明了我们原材料的安全性。我们当然也保证了填料和微生物含量低。
我们可以如何为您提供帮助？
植物氨基酸：化学水解氨基酸的缺点
- 大多数南欧生产商，例如西班牙和意大利，使用以皮革为来源的副产品（胶原蛋白），所以可以说源材料并非来自干净的生产过程。要从这些胶原蛋白产品中获得自由氨基酸，其必须通过化学水解来获得自由形式的氨基酸。这无可争议。必须经过化学处理才能获得可接受比例的自由氨基酸。见图片：
- 有些公司声称通过酶法或热法水解胶原蛋白，但在这种情况下，自由氨基酸的含量将非常低（这也是为什么这通常不在分析中标明的原因）。
- 在化学或碱性水解过程中，所有蛋白质均被外消旋化，失去其原始来源，并丧失部分植物激素活性，此外还产生了d-形式的自由氨基酸，这可能产生负面影响。
- 氮的百分比并不代表产品的质量，但这种产品中L-a氨基酸和寡肽的百分比（百分比越高越好）以及缺乏d-形式氨基酸的情况是相关的。所以问题是这些产品中的la-氨基酸和寡肽的百分比以及d-氨基酸的百分比。因此，您可以进行公平的比较。因此总是要求独立实验室的分析。
我们酶水解氨基酸的优点
- 我们的氨基酸通过酶水解获得，这是一种药业和清洁的过程，是一个严格控制的过程。
- 我们的氨基酸通过酶水解获得（没有外消旋蛋白），通过自然过程，氨基酸从蛋白质中分解成L-a氨基酸和寡肽氨基酸，这些是植物相关的氨基酸，并且在这个过程中不产生d-氨基酸。
- 我们的氨基酸与那些从制革工业获得或由皮屑制成的产品是无法比较的，因为我们源材料的质量、生产过程以及相关L-a氨基酸和寡肽的百分比都要高得多，并且不存在d-氨基酸。此外，我们的氨基酸具有高自由且均衡的L-氨基酸模式。
氨基酸模式包含20种类型的L-氨基酸
L-氨基酸 - 也称为自由氨基酸 - 由各种氨基酸元素组成。所有这些氨基酸元素共同构成所谓的氨基酸模式。氨基酸模式由20个元素组成。每个氨基酸元素对植物的发育都有重要而具体的功能。
20种自由L形成的氨基酸有；丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、胱氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、组氨酸、羟脯氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、牛磺酸、苏氨酸、色氨酸、酪氨酸、缬氨酸。
在下图中清楚显示出哪种类型的L氨基酸负责植物的哪些功能。
| 植物中的功能 | 负责的氨基酸元素 |
根系发育 | 甲硫氨酸 & 精氨酸 |
| 对压力环境的抵抗 | 脯氨酸、缬氨酸、丝氨酸、赖氨酸、谷氨酸和胱氨酸 |
| 氮储备 | 谷氨酰胺、天冬酰胺、天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸和脯氨酸 |
| 激素前体 | 色氨酸 & 甲硫氨酸 |
| 香气前体 | 缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和丙氨酸 |
| 味道前体 | 丙氨酸、甘氨酸和脯氨酸 |
| 颜色前体 | 苯丙氨酸 |
| 提高花粉的萌发力 | 脯氨酸和谷氨酸 |
| 提高种子的萌发力 | 脯氨酸 |
| 光合作用和叶绿素增强 | 丙氨酸、甘氨酸、赖氨酸、谷氨酸 & 脯氨酸 |
| 络合能力 | 甘氨酸、谷氨酸和天冬氨酸 |
| 抗氧化能力 | 组氨酸、胱氨酸、色氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸和苏氨酸 |
| 渗透调节 | 脯氨酸 |
| 气孔开口 | 丙氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸和甲硫氨酸 |
如果使用过多的氨基酸会发生什么？植物会死吗？
过多从来都不好。过多的盐会导致高血压，过多的脂肪会导致心脏病发作，过多的阳光会导致皮肤癌，等等。
植物也不例外，过多的肥料会毒害土壤和植物，过多的农药会对人类、环境和植物造成损害，而过多的阳光会导致灼伤和脱水。
生物活性氨基酸（L-氨基酸）不像肥料或杀虫剂那样具有侵略性，因此，由于L-氨基酸过量而造成损害的可能性几乎为零。
但是...
氨基酸产品可能含有D-氨基酸、辅助和/或填料如盐（尤其是钠盐和较少的氯盐）和重金属，这些会造成真正的损害。
就像有成千上万种不同的葡萄酒一样，它们在成分和质量上都有所不同（例如，取决于原材料，在这种情况下是葡萄质量），所以也有很多不同的氨基酸产品，质量上有好有坏。要从氨基酸产品中获得最佳效果，建议仔细关注氨基酸产品的质量。
市场上的不同氨基酸，质量差异很大。因此，要仔细查看您所购买的商品。
市场上有很多氨基酸产品，它们绝不都是一样的。原料、辅助剂、添加剂、填料和生产过程每个产品都不同。总的来说：
原材料是动物或植物来源的，或它们的混合物。大多数氨基酸产品是由含胶原蛋白的物质（蹄、角、骨、皮、血管、明胶）制成的，以及少量的副产品（发酵、制药过程）。动物产品中氨基酸的浓度高于植物产品。
胶原蛋白氨基酸主要通过化学转化（水解）获得。因为需要破坏硬质胶原材料。化学水解的缺点是，在生产过程中许多氨基酸被破坏，最终产生的产品仅有少数氨基酸浓度较高。这可以通过制备氨基酸谱来观察。在化学水解过程中，还会产生约50%的D-氨基酸，这些氨基酸不能被植物使用。最后，在化学水解产品中填料浓度（重金属、盐）可能也会较高。
酶法获得的产品主要由植物可以使用的L-氨基酸组成，氨基酸谱更宽泛，更具多样性，因为在水解过程中不会发生氨基酸损失。
适合酶法水解的原材料通常含有较少的填料，但有些生产商会作为防腐剂或肥料加入盐。简单的电导率测量可以显示产品中的盐水平。氨基核心产品的电导率小于25毫西门子/厘米，而市场上由相似原材料制成的产品的电导率超过185毫西门子/厘米。后者更多被视为（昂贵的）肥料而不是纯氨基酸产品。
最后，还有关于植物和动物氨基酸产品之间差异的一个字。同一类型的氨基酸无论是来自植物还是动物，其构成或功能绝无差异。社会辩论主要集中在生产过程（化学水解与酶法）和与原材料相关的风险（微生物、填料和朊病毒）。非胶原相关的动物氨基酸产品通过酶水解获得，低微生物和填料含量，在安全性上至少与植物产品相比肩。动物材料中朊病毒的存在是从狂牛病危机中了解到的，但并不那么为人知的是，朊病毒也在植物、土壤、酵母和肥料中被检测到。此外，动物副产品现在受到的监督比植物产品要严格得多。
作为我们氨基酸产品的原材料，使用100%酶法水解的物质，从中首先提取的是人用药品。这表明了我们原材料的安全性。我们当然也保证了填料和微生物含量低。