التخمير
التخمير هو تحويل أو تفكيك المنتج بواسطة الكائنات الدقيقة. تحصل الكائنات الدقيقة من خلال التخمير على الطاقة التي تحتاجها للعيش وللتكاثر. وتنتج إنزيمات تغير أثناء عملية التخمير الطعم والرائحة والمظهر والقابلية للهضم والحفاظ على المنتج.
ما هي وظيفة التخمير؟
كل الطعام الذي تحصده يفسد في النهاية. بدلاً من رميه، يمكن تخمير الطعام. قد يستغرق هذا حوالي 1 إلى 2 أسبوعًا. من خلال عملية التخمير لا تنشأ روائح كريهة أو آثار جانبية مزعجة. هذا على عكس التسميد، حيث تسبب عملية التعفن روائح سيئة. يحصل الطعام أو المخلفات أثناء التخمير على قيمة غذائية أعلى بدون تعفن. يمكن دفن المنتج النهائي في التربة. تكون المخلفات بعد ذلك محسنًا مهمًا للتربة. وبهذا تحصل النباتات على مزيد من الطاقة ومقاومة أكبر للبكتيريا والفطريات الضارة.المنتجات ذات الصلة
كيف يمكننا مساعدتك؟
شكرًا لك، لقد استلمنا رسالتك وسنتواصل معك في أقرب وقت ممكن.