يتكون اللجنين من مكونات نشطة بيولوجيًا أو هيكلية مشتقة من مواد نباتية أو بيولوجية. ويمكن أن يلعب دورًا في البنية والاستقرار والنشاط المضاد للأكسدة أو صحة الأمعاء.

في علف الحيوانات والتطبيقات الحيوية، تُستخدم هذه المكونات نظرًا لخصائصها الوظيفية والتكنولوجية.