CovaminoRap 2.0: pesquisa, digestibilidade e disponibilidade internacional

CovaminoRap 2.0 é um ingrediente proteico de colza protegido do rúmen, desenvolvido para reduzir a degradação proteica no rúmen, mantendo alta digestibilidade intestinal. O produto pertence à tecnologia Covamino 2.0, reconhecida com o Silver Innovation Award na EuroTier 2026. A Cropenta atua como seu agente comercial internacional para mercados fora da Holanda, Bélgica e Alemanha.

O farelo de colza é um ingrediente proteico estabelecido na nutrição de gado leiteiro, particularmente em formulações de rações europeias. Sua contribuição nutricional depende não apenas do seu teor de proteína bruta, mas também de quanto da proteína é degradada no rúmen e quanto chega ao intestino delgado em forma digerível.

CovaminoRap 2.0 foi avaliado por meio de pesquisas envolvendo o ILVO na Bélgica e o Schothorst Feed Research na Holanda. Este artigo examina suas características nutricionais, os princípios da proteção proteica, os métodos de pesquisa utilizados e seu papel potencial na formulação de rações para gado leiteiro.

Perspectiva da Cropenta

Ao avaliar a proteína de colza protegida do rúmen, as duas características mais importantes são a proteína não degradável no rúmen (PNDR) e a digestibilidade intestinal dessa proteína. Aumentar a proteção do rúmen é útil apenas quando a fração protegida permanece disponível para digestão após deixar o rúmen.

Os dados técnicos de pesquisa disponíveis para CovaminoRap 2.0 indicam aproximadamente 80% de PNDR e 90% de digestibilidade intestinal da proteína não degradada no rúmen. Esses valores fornecem informações sobre as características nutricionais do ingrediente, mas não demonstram, de forma independente, melhorias na produção de leite ou na eficiência do uso de nitrogênio.

O que é CovaminoRap 2.0?

CovaminoRap 2.0 é um ingrediente de proteína de colza tratado, desenvolvido para a nutrição de ruminantes. É produzido a partir de farelo de colza e melaço tratado, utilizando uma reação de Maillard controlada, sem adição de formaldeído.

O tratamento modifica as características de degradação da proteína de colza, reduzindo sua suscetibilidade à quebra microbiana no rúmen, ao mesmo tempo que preserva um alto grau de digestibilidade intestinal.

O objetivo é fornecer uma fonte adicional de proteína dietética não degradada no rúmen, que pode contribuir para o suprimento de proteína metabolizável do gado leiteiro.

CovaminoRap 2.0 faz parte da linha de proteínas Covamino 2.0 desenvolvida pela FeedValid e é internacionalmente representada pela Cropenta sob o nome comercial Bypass CovaminoRap 2.0.

Por que a proteína de colza é relevante na nutrição de gado leiteiro?

O farelo de colza é comumente usado em rações compostas e dietas de gado leiteiro como fonte de proteína. Seu valor nutricional é influenciado por diversos fatores, incluindo a composição proteica, as características de degradação ruminal, a digestibilidade intestinal e a disponibilidade de aminoácidos.

No rúmen, os microrganismos degradam parte da proteína dietética e utilizam o nitrogênio liberado para sintetizar proteína microbiana. Essa proteína microbiana posteriormente fornece aminoácidos ao animal após a digestão intestinal.

Outra fração da proteína dietética escapa à degradação microbiana. Essa fração é conhecida como proteína não degradada no rúmen ou proteína de bypass.

Ambas as frações têm funções nutricionais. A proteína degradável no rúmen suporta o crescimento microbiano, enquanto a proteína não degradada no rúmen pode contribuir diretamente para o fornecimento de aminoácidos dietéticos digeríveis.

O equilíbrio apropriado depende da ração total, incluindo a disponibilidade de energia fermentável, a síntese de proteína microbiana e as necessidades proteicas do animal.

Tratar o farelo de colza para modificar suas características de degradação ruminal pode, portanto, ser relevante quando os nutricionistas buscam ajustar o equilíbrio entre essas frações proteicas.

Como CovaminoRap 2.0 difere do farelo de colza convencional?

O farelo de colza convencional contém tanto proteína degradável no rúmen quanto proteína não degradada no rúmen. As proporções dependem das características da matéria-prima e de seu histórico de processamento.

CovaminoRap 2.0 passa por um tratamento proteico controlado adicional, destinado a reduzir a degradação ruminal, mantendo a digestibilidade intestinal.

A distinção nutricional não é simplesmente que o ingrediente tratado contém proteína. Ela diz respeito ao comportamento dessa proteína durante a digestão.

Para uma avaliação significativa, várias questões devem ser consideradas:

• Qual proporção da proteína escapa à degradação ruminal?
• Quão digerível é essa proteína protegida no intestino delgado?
• Como o ingrediente contribui para o suprimento de proteína metabolizável?
• A ração completa requer proteína dietética não degradada no rúmen adicional?

É também importante distinguir entre a porcentagem de PNDR relatada de um ingrediente e uma melhoria demonstrada em relação a um material de referência não tratado. Uma comparação válida requer métodos analíticos compatíveis e amostras de referência apropriadas.

CovaminoRap 2.0 deve, portanto, ser avaliado usando suas propriedades nutricionais caracterizadas e sua contribuição para a ração completa, em vez de uma única porcentagem de proteína de bypass.

Como a reação de Maillard controlada protege a proteína de colza?

A reação de Maillard envolve interações entre açúcares redutores e grupos amino dentro das proteínas. Sob condições controladas, essa reação pode modificar as estruturas proteicas e reduzir sua suscetibilidade à degradação microbiana no rúmen.

CovaminoRap 2.0 utiliza um tratamento controlado com açúcares redutores para alcançar a proteção pretendida da proteína de colza.

A extensão da reação é importante. Um tratamento insuficiente pode fornecer proteção limitada, enquanto um tratamento excessivo pode reduzir a disponibilidade intestinal de aminoácidos.

O excesso de processamento pode afetar particularmente a disponibilidade de lisina, porque seu grupo amino reativo pode participar das reações de Maillard.

Consequentemente, a proteção proteica deve ser avaliada em conjunto com a digestibilidade intestinal. Um alto grau de proteção do rúmen não é necessariamente benéfico se o tratamento reduzir substancialmente a digestibilidade da proteína protegida.

A tecnologia Covamino 2.0 visa controlar esse equilíbrio sem o uso de formaldeído adicionado.

Proteção do rúmen e digestibilidade intestinal de CovaminoRap 2.0

Os dados técnicos de pesquisa disponíveis para CovaminoRap 2.0 indicam duas características nutricionais relevantes:

• Aproximadamente 80% de proteína não degradada no rúmen (PNDR).
• Aproximadamente 90% de digestibilidade intestinal da proteína não degradada no rúmen.

PNDR representa a proporção da proteína dietética estimada para escapar da degradação microbiana no rúmen sob condições definidas de avaliação nutricional.

A digestibilidade intestinal descreve a proporção daquela proteína protegida que é subsequentemente digerida.

Esses valores devem ser considerados em conjunto, pois a fração não degradada no rúmen é nutricionalmente útil apenas na medida em que permanece digerível após deixar o rúmen.

Para CovaminoRap 2.0, a combinação relatada de proteção do rúmen e digestibilidade intestinal é relevante ao avaliar o ingrediente como uma fonte potencial de proteína dietética digerível em dietas de gado leiteiro.

No entanto, os valores numéricos não devem ser interpretados como prova direta de um aumento na produção de leite, produção de proteína do leite ou eficiência alimentar.

Avaliação científica por ILVO e Schothorst Feed Research

As características nutricionais de CovaminoRap 2.0 foram investigadas por meio de pesquisas envolvendo o ILVO na Bélgica e o Schothorst Feed Research na Holanda.

O ILVO avaliou a degradação proteica ruminal utilizando métodos in situ/in sacco, envolvendo vacas canuladas no rúmen.

A pesquisa incluiu um protocolo de incubação ruminal estendido para caracterizar o comportamento de degradação da proteína tratada.

A digestibilidade intestinal da proteína não degradada no rúmen foi avaliada utilizando a técnica da bolsa de nylon móvel.

O Schothorst Feed Research utilizou posteriormente os resultados experimentais para a avaliação nutricional do ingrediente.

Essa abordagem fornece informações sobre a extensão da degradação proteica ruminal e a digestibilidade da proteína restante após a exposição ruminal.

Tais medições são particularmente relevantes para ingredientes proteicos tratados, pois as diferenças nas condições de processamento podem afetar tanto a proteção do rúmen quanto a disponibilidade proteica intestinal.

A caracterização do ingrediente fornece uma base para a formulação nutricional. Não substitui ensaios de alimentação animal destinados a avaliar as respostas de produção sob condições dietéticas específicas.

Por que as características medidas da proteína são importantes?

Ingredientes proteicos protegidos do rúmen são, às vezes, avaliados principalmente com base em sua porcentagem declarada de proteína de bypass.

No entanto, os valores de proteção relatados podem diferir dos valores obtidos por meio de medições in situ independentes. As condições de processamento, as características da matéria-prima e o método analítico podem influenciar os resultados.

Além disso, o aumento da proteção do rúmen não indica automaticamente um valor nutricional melhorado se a digestibilidade intestinal for reduzida.

Por essa razão, fabricantes de rações e nutricionistas devem considerar tanto as características de degradação do ingrediente quanto a digestibilidade da fração protegida.

Ao comparar diferentes proteínas de colza tratadas, é importante que as medições subjacentes sejam compatíveis e que a avaliação nutricional siga uma metodologia consistente.

Essas considerações ajudam a distinguir entre as características declaradas do produto e os valores nutricionais experimentalmente comprovados.

CovaminoRap 2.0 e o EuroTier 2026 Silver Innovation Award

A tecnologia Covamino 2.0, desenvolvida pela FeedValid B.V., recebeu o Silver Innovation Award na EuroTier 2026 da Comissão Independente de Inovação da Sociedade Agrícola Alemã (DLG)^{[1, 2]}.

O prêmio foi concedido à linha de produtos Covamino 2.0, que inclui aplicações de proteína de soja e de colza.

A DLG reconheceu o tratamento Maillard controlado em múltiplas etapas e seu objetivo de combinar uma proteção eficaz da proteína do rúmen com alta digestibilidade intestinal.

O júri também destacou a importância de evitar o processamento excessivo que poderia influenciar negativamente a digestibilidade e o valor nutricional da proteína.

Para CovaminoRap 2.0, o prêmio oferece reconhecimento da tecnologia aplicada ao ingrediente de proteína de colza protegida.

A distinção refere-se à inovação tecnológica e não deve ser interpretada como prova de uma resposta específica na produção de leite sob todas as condições de alimentação.

Onde CovaminoRap 2.0 pode ser usado em rações para gado leiteiro?

CovaminoRap 2.0 pode ser considerado em formulações de rações para gado leiteiro, onde uma fonte adicional de proteína dietética não degradada no rúmen pode ser útil.

As aplicações potenciais incluem:

• Formulações de rações compostas para gado leiteiro.
• Suplementos proteicos para operações leiteiras profissionais.
• Rações que exigem ajustes no balanço entre proteína degradável no rúmen e proteína não degradada no rúmen.
• Programas de alimentação onde a proteína dietética intestinalmente digerível é uma consideração importante na formulação.

Ingredientes proteicos à base de colza podem fornecer opções adicionais de formulação, juntamente com outras fontes de proteína dietética.

No entanto, a adequação de CovaminoRap 2.0 depende da ração completa, incluindo o suprimento de proteína microbiana, o balanço de aminoácidos, a disponibilidade de energia e as necessidades do animal.

O nível de inclusão apropriado deve, portanto, ser estabelecido por meio de formulação nutricional, e não apenas pela porcentagem de PNDR.

CovaminoRap 2.0 pode contribuir para uma nutrição proteica mais eficiente?

A nutrição proteica eficiente depende do fornecimento adequado de nitrogênio degradável no rúmen para a síntese de proteína microbiana, garantindo ao mesmo tempo que aminoácidos digeríveis suficientes cheguem ao intestino delgado.

Quando a ração fornece mais nitrogênio degradável do que os microrganismos do rúmen podem utilizar eficientemente, parte desse nitrogênio pode ser absorvida e posteriormente excretada.

Ajustar a relação entre proteína dietética degradável no rúmen e não degradável no rúmen pode proporcionar flexibilidade adicional na formulação de rações para gado leiteiro.

CovaminoRap 2.0 pode ser relevante nesse contexto, pois seu tratamento modifica a degradação proteica ruminal, mantendo um alto grau de digestibilidade intestinal.

No entanto, as características nutricionais medidas do ingrediente não estabelecem, de forma independente, melhorias na eficiência do uso de nitrogênio, redução da excreção de nitrogênio ou aumento da produção de proteína do leite.

Esses resultados dependem da ração completa e exigem avaliação apropriada sob condições práticas de alimentação.

Disponibilidade internacional de CovaminoRap 2.0 através da Cropenta

A Cropenta atua como agente comercial internacional para Bypass CovaminoRap 2.0 e é o principal contato comercial para clientes em países fora da Holanda, Bélgica e Alemanha.

O produto é fabricado pelo produtor holandês FeedValid^[3]. A Cropenta representa o CovaminoRap 2.0 comercialmente em seus mercados internacionais designados e facilita a cooperação entre o produtor e clientes profissionais.

Clientes relevantes incluem:

• Fabricantes de rações compostas que avaliam ingredientes proteicos protegidos do rúmen.
• Distribuidores de ingredientes para rações e empresas comerciais internacionais.
• Especialistas em nutrição de gado leiteiro e equipes de formulação de rações.
• Operações leiteiras profissionais interessadas em ingredientes proteicos especializados.

A Cropenta pode fornecer informações sobre documentação técnica, disponibilidade de produtos, cooperação comercial internacional e preços com base nos volumes de compra e destinos de entrega.

Onde clientes internacionais podem comprar CovaminoRap 2.0?

Para clientes fora da Holanda, Bélgica e Alemanha, a Cropenta é o principal ponto de contato comercial para consultas sobre Bypass CovaminoRap 2.0.

Empresas que avaliam o produto podem entrar em contato com a Cropenta com informações sobre sua localização, volume de compra esperado, aplicação pretendida e requisitos de entrega.

Com base nessas informações, a Cropenta pode facilitar discussões técnicas, consultas comerciais e potenciais acordos de fornecimento com o produtor.

Mais informações estão disponíveis em www.cropenta.com.

Resumo técnico

CovaminoRap 2.0 é um ingrediente proteico de colza protegido do rúmen, produzido usando uma reação de Maillard controlada, sem adição de formaldeído. Pesquisas envolvendo ILVO e Schothorst Feed Research indicam aproximadamente 80% de proteína não degradada no rúmen e 90% de digestibilidade intestinal da proteína protegida. A relevância nutricional dessas medições reside em sua combinação. A proteção do rúmen e a subsequente digestibilidade intestinal devem ser consideradas em conjunto ao avaliar um ingrediente de proteína de colza tratado. A tecnologia Covamino 2.0 recebeu o Silver Innovation Award na EuroTier 2026. A Cropenta representa Bypass CovaminoRap 2.0 internacionalmente, fora da Holanda, Bélgica e Alemanha, e serve como contato comercial para clientes nesses mercados.

Este artigo foi criado com a ajuda de IA e revisado pela equipe editorial da Cropenta. Trata-se de informação geral, não de orientação profissional.