Aminoácidos para plantas: Desvantagens dos aminoácidos hidrolisados quimicamente

• A maioria dos produtores do sul da Europa, incluindo Espanha, Itália, trabalham com subprodutos (colágeno) da indústria de curtimento, podendo-se afirmar que o material de origem não vem de um processo de produção limpo. Para obter aminoácidos livres desses produtos de colágeno, esses produtos devem ser hidrolisados quimicamente para obter aminoácidos em forma livre. Não há discussão sobre isso. Deve-se realizar tratamento químico para obter aminoácidos livres em uma porcentagem aceitável. Veja imagem:

• Existem empresas que reivindicam hidrolisar colágeno enzimaticamente ou termicamente, mas nesse caso, a % de aminoácidos livres será muito baixa (o que também é a razão pela qual isso muitas vezes não é mencionado nas análises).
• Durante uma hidrólise química ou alcalina, todas as proteínas são racemizadas e perdem seu material de origem original, parte de sua atividade fitohormonal, e além disso, também surgem aminoácidos livres em forma D que podem ter um efeito negativo.
• A % de nitrogênio não diz nada sobre a qualidade do produto, mas a % de L-a-aminoácidos e oligopeptídeos é relevante para este tipo de produtos (quanto maior a %, melhor) e a ausência de aminoácidos em forma D. A questão é qual é o % de L-a-aminoácidos e oligopeptídeos e o % de D-aminoácidos nesses produtos. Deste modo, você pode fazer uma comparação justa. Sempre peça uma análise de um laboratório independente.

Vantagens dos nossos aminoácidos hidrolisados enzimaticamente

• Nossos aminoácidos são obtidos por meio de hidrólise enzimática, um processo farmacêutico e limpo, que é um processo estritamente controlado.
• Nossos aminoácidos são obtidos por hidrólise enzimática (sem proteínas racemizadas), onde através de um processo natural os aminoácidos das proteínas são decompostos em L-a-aminoácidos e oligopeptídeos, que são aminoácidos relevantes para as plantas, e além disso, não surgem aminoácidos em forma D durante este processo.
• Nossos aminoácidos não são comparáveis a produtos obtidos da indústria de curtimento, ou fabricados a partir de aparas de couro, pois tanto a qualidade do nosso material de origem, o processo de produção quanto o % de L-a-aminoácidos e oligopeptídeos relevantes são muito maiores e não há aminoácidos em forma D presentes. Além disso, nossos aminoácidos têm um padrão de L-aminoácido alto, livre e equilibrado.

Padrão de aminoácido contém 20 tipos de L-aminoácidos

L-aminoácidos – também conhecidos como aminoácidos livres – são constituídos por vários elementos de aminoácidos. Todos estes elementos de aminoácidos juntos formam o chamado padrão de aminoácidos. Um padrão de aminoácidos consiste em 20 elementos. Cada elemento de aminoácido tem uma função importante e específica para o desenvolvimento de uma planta.

Os 20 aminoácidos livres em forma L são; alanina, arginina, ácido aspártico, cistina, glutamina, glicina, histidina, hidroxiprolina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, prolina, serina, taurina, treonina, triptofano, tirosina, valina.

No quadro abaixo, está claramente indicado qual tipo de L-aminoácido é responsável por qual função na planta.

O que acontece se você usar muitos aminoácidos? As plantas morrem?

Demais nunca é bom. Muita sal dá pressão alta, muita gordura dá ataque cardíaco, muito sol dá câncer de pele, etc.

Nas plantas não é diferente, muitos fertilizantes envenenam o solo e depois as plantas, muitos defensivos agrícolas causam danos aos seres humanos, ao meio ambiente e às plantas e muito sol resulta em queimaduras e desidratação.

Aminoácidos biologicamente ativos (L-aminoácidos) não são agressivos como fertilizantes ou defensivos agrícolas, então a chance de você ter danos por overdose de L-aminoácidos é quase nula.
MAS...
Produtos de aminoácidos podem conter D-aminoácidos, substâncias auxiliares e/ou balastro como sais (especialmente sais de sódio e, em menor grau, cloretos) e metais pesados que podem realmente causar danos.
Assim como existem milhares de diferentes tipos de vinho que diferem em composição e qualidade (ex. dependendo da matéria-prima, neste caso a qualidade da uva), também existem muitos produtos de aminoácidos diferentes que são melhores ou piores. A fim de obter o melhor dos produtos de aminoácidos, é aconselhável prestar atenção cuidadosamente à qualidade do produto de aminoácido.

Diferentes aminoácidos no mercado, com muitas variações de qualidade. Portanto, preste atenção ao que você compra.

Existem muitos produtos de aminoácidos no mercado que certamente não são todos iguais. As matérias-primas, adjuvantes, aditivos, substâncias de balastro e o processo de produção variam de um produto para outro. Em linhas gerais, aplica-se o seguinte:

As matérias-primas são de origem animal ou vegetal, ou uma mistura delas. A maioria dos produtos de aminoácidos são feitos de substâncias que contêm colágeno (casco, chifre, osso, pele, vasos sanguíneos, gelatina) e alguns de fluxos residuais (fermentações, processos farmacêuticos). Produtos de origem animal têm maior concentração de aminoácidos do que os vegetais.

Aminoácidos de colágeno são obtidos principalmente por conversões químicas (hidrólise). Isso é necessário para quebrar o material de colágeno rígido. A desvantagem da hidrólise química é que muitos aminoácidos são destruídos no processo de produção, resultando em um produto com apenas alguns aminoácidos em concentrações mais altas. Isto pode ser observado através de um perfil de aminoácido. Na hidrólise química, também surgem cerca de 50% de D-aminoácidos, que não podem ser utilizados pelas plantas. Finalmente, as concentrações de substâncias de balastro (metais pesados, sal) podem ser relativamente altas em produtos quimicamente hidrolisados.

Produtos obtidos enzimaticamente consistem principalmente de L-aminoácidos que podem ser usados pela planta e têm um perfil de aminoácido mais amplo e variado porque não há destruição de aminoácidos durante a hidrólise.

As matérias-primas adequadas para uma hidrólise enzimática, em geral, contêm menos substâncias de balasto, mas alguns produtores adicionam sal como conservante ou fertilizante. Um simples teste de CE pode indicar o nível de sal em um produto. Produtos Aminocore têm um valor de CE inferior a 25 mS/cm, enquanto o valor de CE de um produto no mercado feito de matérias-primas semelhantes mostrou um valor acima de 185 mS/cm. Este último é então mais considerado como um fertilizante (caro) do que como um produto de aminoácido puro.

Por último, uma palavra sobre a diferença entre produtos de aminoácidos vegetais e animais. Não há absolutamente nenhuma diferença entre a composição ou funcionamento do mesmo tipo de aminoácido de plantas ou de animais. A discussão social é principalmente sobre o processo de produção (hidrólise química versus enzimática) e o risco relacionado à matéria-prima (micróbios, substâncias de balastro e príons). Produtos de aminoácidos animais não relacionados ao colágeno que foram hidrolisados enzimaticamente e que contêm baixos níveis de micróbios e substâncias de balastro são pelo menos comparáveis em segurança a produtos vegetais. A presença de príons em material animal é conhecida da crise da BSE, mas o que não é tão conhecido é que também foram encontrados príons em plantas, solo, leveduras e estrume. Além disso, produtos animais residuais agora são muito mais rigorosamente controlados do que produtos vegetais.

Como matéria-prima para nossos produtos de aminoácidos, é utilizado material hidrolisado enzimaticamente 100% do qual primeiro é retirado um medicamento humano. Isso dá uma ideia da segurança do nosso material de origem. Obviamente, também garantimos baixos níveis de substâncias de balastro e micróbios.