Natief aardappelzetmeel
Functioneel aardappelzetmeel voor stabiele petfood
Samengevat
- Hoge energie-inhoud door circa 80% koolhydraten
- Zeer laag eiwit- en vetgehalte voor lichte recepturen
- Hoge bindkracht met Brabender Peak ≥ 1.000 BU
- Neutrale smaak en geur, geen invloed op voeracceptatie
- Hoge lichtheid (L* ≥ 95) voor constante productkleur
- Lange houdbaarheid van 60 maanden
Natief aardappelzetmeel is een zuiver, fijn gemalen zetmeel dat wordt gewonnen uit aardappelen. Door een zorgvuldige mechanische scheiding en droging ontstaat een helderwit poeder met een zeer hoge zetmeelzuiverheid. Dankzij de neutrale smaak, uitstekende verwerkbaarheid en functionele eigenschappen is dit product een veelgebruikte grondstof in honden- en kattenvoeding.
Energie en functionele waarde in petfood
Natief aardappelzetmeel bestaat grotendeels uit koolhydraten en levert daarmee efficiënt beschikbare energie in diervoeding. Met circa 80 g koolhydraten per 100 g en een energie-inhoud van 320 kcal per 100 g ondersteunt het product dagelijkse lichaamsfuncties zonder onnodige belasting van eiwit- of vetvoorziening. Dit maakt het bijzonder geschikt voor onderhoudsvoeders, dieetvoeders en recepturen waarin controle over de voedingswaarde centraal staat.
Waarom kiezen voor aardappelzetmeel?
In vergelijking met zetmeel uit granen bevat natief aardappelzetmeel slechts minimale hoeveelheden eiwit en vet (beide circa 0,1 g per 100 g). Hierdoor is het product uitstekend inzetbaar in licht verteerbare en graanvrije formules. De neutrale smaak en geur zorgen ervoor dat de acceptatie van het eindvoer niet wordt beïnvloed, wat essentieel is in zowel premium als specialistische petfoodtoepassingen.
Structuur, binding en verwerkbaarheid
Een belangrijk voordeel van natief aardappelzetmeel is de hoge bindkracht. Met een Brabender Peak van minimaal 1.000 BU draagt het product bij aan stevige brokken, een uniforme structuur en stabiele verwerking in droogvoer. De hoge lichtheid (L* ≥ 95) ondersteunt een constante en frisse kleur van het eindproduct, wat visueel aantrekkelijk is voor de consument.
Toepassing in honden- en kattenvoeding
Natief aardappelzetmeel wordt veel toegepast als bindmiddel en energiecomponent in droogvoer voor honden en katten. Daarnaast is het geschikt voor dieetvoeders, graanvrije concepten en recepturen voor voedingsgevoelige dieren. Door de lage aanwezigheid van ongewenste componenten en de stabiele functionele eigenschappen is het product een betrouwbare keuze voor productontwikkeling en schaalbare productie.
Stabiliteit en opslag
Het product wordt geproduceerd uit uitsluitend plantaardige grondstoffen en kenmerkt zich door een stabiele samenstelling. Bij opslag onder droge en koele omstandigheden behoudt natief aardappelzetmeel zijn functionele eigenschappen langdurig. De houdbaarheid bedraagt 60 maanden, wat het product ook logistiek aantrekkelijk maakt voor professionele toepassingen.
Disclaimer: genoemde technische en nutritionele waarden zijn gemiddelde richtlijnen en kunnen per producent en productbatch variëren.