Natief erwtenzetmeel
Functioneel erwtenzetmeel voor hoogwaardige petfoodrecepturen
Samengevat
- Hoog koolhydraatgehalte (±87%) als stabiele energiebron
- Lage gehalten aan vet (±0,1%) en eiwit (±0,5%)
- Goede wateropname en uitstekende expansie bij extrusie
- Neutrale smaak en geur, geen invloed op voeracceptatie
- Effectieve bind- en gelerende eigenschappen
- Geschikt voor droogvoer, natvoer, treats en snacks
- Plantaardig en geschikt voor graanvrije recepturen
- Lange houdbaarheid van 36 maanden bij juiste opslag
Natief erwtenzetmeel is een hoogwaardige, plantaardige zetmeelgrondstof voor petfoodtoepassingen. Het product wordt verkregen uit erwten via een nat maalproces, waarbij het zetmeel zorgvuldig wordt gescheiden van eiwitten en vezels. Het resultaat is een off-white tot helderwit poeder met neutrale smaak en geur, geschikt voor uiteenlopende toepassingen in honden- en kattenvoeding.
Plantaardige energie en functionele structuur
Natief erwtenzetmeel bestaat hoofdzakelijk uit koolhydraten (circa 87 g per 100 g) en levert daarmee een effectieve energiebron (1496 kJ / 352 kcal per 100 g). Koolhydraten worden in het lichaam omgezet in glucose en ondersteunen essentiële lichaamsfuncties. Voor dragende en zogende teven is een stabiel koolhydraatgehalte van groot belang, waardoor erwtenzetmeel breed inzetbaar is binnen verschillende levensfasen.
Waarom natief zetmeel uit erwten?
Erwtenzetmeel bevat slechts sporen van vet (0,1%) en eiwit (circa 0,5%). Hierdoor is het product bijzonder geschikt voor dieetvoeders en licht verteerbare recepturen. De neutrale smaak en uitstekende helderheid maken het eenvoudig toepasbaar zonder invloed op voeracceptatie. Bovendien sluit erwtenzetmeel goed aan bij plantaardige en graanvrije petfoodconcepten.
Optimale verwerkbaarheid in petfoodproductie
In extrusieprocessen kenmerkt natief erwtenzetmeel zich door een goede wateropname en stabiel massatransport. Tijdens het extruderen zorgt dit voor een gelijkmatige expansie en een consistente brokstructuur. In combinatie met andere grondstoffen kan het worden ingezet voor zowel dagelijkse voeders als snacks en treats.
Binding en stabiliteit in natvoer
Dankzij de bindende en gellerende eigenschappen is natief erwtenzetmeel ook geschikt als stabiliserend ingrediënt in natte petfoodproducten. Het draagt bij aan textuur, homogeniteit en productstabiliteit zonder synthetische bindmiddelen.
Betrouwbare kwaliteit voor professionele inkopers
Natief erwtenzetmeel is een veelzijdige grondstof voor producenten van honden- en kattenvoeding die op zoek zijn naar voorspelbare functionaliteit, constante kwaliteit en flexibiliteit in formulering. Met een houdbaarheid van 36 maanden bij koele en droge opslag biedt het product praktische zekerheid binnen professionele supply chains.
Disclaimer: genoemde waarden zijn gemiddelde richtlijnen en kunnen per producent en batch variëren.