Eiwitconcentraten

Eiwitconcentraten zijn grondstoffen of ingrediënten met een relatief hoog gehalte ruw eiwit ten opzichte van de oorspronkelijke grondstof. Ze kunnen afkomstig zijn uit plantaardige bronnen, zoals sojabonen, erwten of aardappelen, of uit dierlijke of microbiële oorsprong.

In diervoeding worden eiwitconcentraten gebruikt om het eiwitniveau en het aminozuurprofiel van rantsoenen te optimaliseren. Ze zijn met name belangrijk in jonge-dierenvoeders, aquafeed en hoogproductieve dieren, waar de eiwitkwaliteit bepalend is voor groei, productie en gezondheid.